Śniadanie w pięciu odsłonach...

Początek nowego roku, to dla wielu z nas okres realizacji noworocznych postanowień. Wkraczamy w niego z zapasem niespożytej energii i chęcią do kolejnych wyzwań. Ja co prawda nie robię żadnych wielkich postanowień, raczej ograniczam się do kilku założeń na krótką metę -dzięki czemu łatwiej jest mi  dążyć do ich przestrzegania. Wraz z końcem roku postanowiłam sobie, że wcielę w życie pewne zdrowe nawyki. Pierwszym z nich jest to by regularnie jeść śniadania, a za główny ich składnik wybierać nie co innego jak owsiankę. Stąd też mój dzisiejszy post. Zdaję sobie sprawę, że codzienne jedzenie tego samego może być nieco monotonne dlatego mam dla Was pięć przepisów na owsiankę. 

Owsianka z mlekiem sojowym i żurawiną

                                                   

Składniki:

1/3 szklanki płatków owsianych ( zwykłych)

szklanka mleka sojowego

kilka kropel ekstraktu z wanilii

2 łyżki dżemu żurawinowego

płatki migdałowe do posypania

Zdjęcie: Źródło

Przygotowanie: 

Zagotować mleko sojowe z płatkami owsianymi przez około 7-10 minut, tak by owsianka zgęstniała ale się nie przypaliła. Następnie dodać kilka kropel ekstraktu z wanilii i podawać z dżemem żurawinowym, przyprószone płatkami migdałowymi. 

Rada: Gotowy dżem można zastąpić tym samodzielnie przygotowanym. Potrzebna będzie nam szklanka żurawiny, 1/3 szklanki wody i łyżeczka cukru. Wszystko to razem dusimy w rondelku przez około 15 minut do uzyskania pożądanej konsystencji.

Szybka owsianka z jabłkiem i cynamonem

Składniki: 

1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 

szklanka wody

1 jabłko

1/3 łyżeczki cynamonu

1 łyżka miodu

rodzynki do posypania

Zdjęcie: Źródło

Przygotowanie: 

Płatki gotować w wodzie do momentu aż ją wchłoną i staną się miękkie. Następnie dodajemy cynamon, pokrojone jabłko ( obrane ze skórki), rodzynki i polewamy miodem.

Rada:

Jabłko pokrojone w kostkę można wcześniej podgrzać na 1 łyżeczce masła z cynamonem i łyżeczką cukru. Wówczas należy zrezygnować z miodu. 

Owsianka z karmelizowanymi owocami

Składniki:

1/3 szklanki płatków owsianych ( zwykłych)

szklanka wody

2 śliwki

pół brzoskwini

1,5 łyżki masła 

2,5 łyżeczki cukru ( może być trzcinowy)

szczypta cynamonu

ewentualnie syrop klonowy do polania

Zdjęcie: Źródło

Przygotowanie: 

W rondelku gotujemy płatki owsiane przez 7-10 minut, do momentu aż zgęstnieje. W tym czasie obieramy brzoskwinie i śliwki, kroimy w półksiężyce. Na patelni rozgrzewamy masło z dodatkiem cukru, po czym dodajemy owoce. Dokładnie obtaczamy owoce w karmelu i posypujemy cynamonem. Do miski nakładamy owsiankę, układamy na niej owoce. Dodatkowo możemy skropić je syropem klonowym.  

Owsianka z suszonymi owocami

Składniki:

1/3 szklanki płatków owsianych ( zwykłych)

szklanka mleka 2%

garść suszonych moreli

pół garści suszonej żurawiny

trzy suszone śliwki

kilka orzechów nerkowca

szczypta kardamonu

ewentualnie miód

Zdjęcie: Źródło

Przygotowanie:

Płatki gotujemy na wodzie do momentu, aż będą miękkie przez 7-10 minut. Następnie dodajemy do nich pokrojone suszone owoce, posiekane orzechy i szczyptę kardamonu. Na koniec polewamy łyżką płynnego miodu. 

Owsianka na soku pomarańczowym

Składniki: 

1/3 szklanki płatków owsianych ( zwykłych) 

szklanka soku pomarańczowego

wiórki czekolady ( najlepiej gorzkiej)

1 mały banan

szczypta cynamonu (wg upodobań)

orzechy nerkowca albo płatki migdałów do posypania

odrobina startej skórki pomarańczy

Zdjęcie: Źródło

Przygotowanie:

Płatki należy zalać sokiem i szczelnie przykryć, po czym na noc włożyć do lodówki. Rano podgrzać je przez chwilę. Po czym posypać wiórkami czekolady, wkroić banana i posypać płatkami migdałów oraz skórką pomarańczy.

Rada:

Banana można wcześniej rozkroić na pół i podpiec z cynamonem w piekarniku - do miękkości. 

A jak wygląda Wasze codzienne śniadanie? Po co zwykle sięgacie? 

A może dopiero zamierzacie wprowadzić jakieś zdrowe nawyki w swoimi codziennym jadłospisie?