Kulinarnie - Placuszki z tzw. " zsiadłego" mleka

W życiu każdego z nas przychodzi taki moment, że jeśli mamy ochotę coś zjeść to musimy to owe coś własnoręcznie przygotować. Tak też było w moim przypadku. Zdecydowałam, że wypróbuję przepis bo najprościej mówiąc zmusiła mnie do tego sytuacja. Zakupione mleko w mgnieniu oka zmieniło swoją konsystencję i nici z kawy zbożowej. Pozostało mi więc przeszukać zasoby Internetu w poszukiwaniu inspiracji, jak mogę zużytkować wspomniany produkt. Jako, że słyszałam o placuszkach właśnie z takim a nie innym mlekiem - postanowiłam spróbować.

Składniki (około 20 placków):

• 1 jajko
• 1/2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 szklanka zsiadłego mleka
• 2 szklanki przesianej mąki pszennej
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

 Przygotowanie:

• Żółtko należy  utrzeć z cukrem, solą, sodą.
• wlać zsiadłe mleko.
• Wsypać mąkę, cały czas ucierając.
• Utartą masę ostrożnie wymieszać z ubitą pianą z białka.
• Na patelni rozgrzewać tłuszcz i łyżką kłaść ciasto formując nieduże placuszki.
• Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Jak same widzicie przepis jest banalnie prosty i szybki. Przez co w krótkim czasie można przygotować smaczne placuszki, które można podać na mnóstwo sposobów - chociażby posypane cukrem pudrem lub z konfiturami. 

 Na koniec nie pozostaje mi nic innego jak życzyć wszystkim  Smacznego

Próbowałyście? Smakowały?